Хычины "Горянка"

Хычин - национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.

 

Это одно из самых почётных блюд в списке карачаево-балкарской кухни. Любое застолье не могло пройти без Хычина.

 

С давних времён считалось большой честью для гостя, если хозяева накрывали ему на стол Хычины.